小さな器に絹豆腐、めかぶ、カニカマを盛り付けます。写真のようなミニサイズの豆腐を使いました。カットした普通の豆腐でも。

すりおろした生姜を豆腐にのせて、お醤油やポン酢等かけてお召し上がり下さい。