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和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮
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和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮-レシピのメイン写真

和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

味付けは簡単麺つゆで‼️挽肉たっぷりで食べ応え抜群です🎶(味噌は使っておりません🙇‍♀️)

味付けは簡単麺つゆで‼️挽肉たっぷりで食べ応え抜群です🎶(味噌は使っておりません🙇‍♀️)

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和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

味付けは簡単麺つゆで‼️挽肉たっぷりで食べ応え抜群です🎶(味噌は使っておりません🙇‍♀️)

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材料

2〜3人分位
  • 豆腐(木綿豆腐) 300g
  • 合い挽きミンチ 170g
  • 白ネギ お好みの量
  • ⭐︎めんつゆ2倍濃縮 大さじ4
  • ⭐︎水 大さじ4
  • ⭐︎酒 大さじ1
  • ⭐︎生姜チューブ 適量
  • 輪切り唐辛子 お好みの量
  • 白ネギの青い部分 お好みで
  • 糸唐辛子 お好みで
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り食べやすい大きさにカット、ねぎは薄めに斜めにカットする

  2. 2

    フライパンに油を入れ、輪切り唐辛子を入れ、ミンチ肉を入れ炒め、ある程度火が通ったら豆腐を入れ炒める

    • 和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮作り方2写真
  3. 3

    ☆マークの調味料を入れ火が通るまで煮る

    • 和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉(片栗粉と水)を入れとろみをつける

  5. 5

    お皿に盛り付けトッピングにねぎ、糸唐辛子をのせ完成‼️

    • 和風麻婆豆腐❓挽肉と豆腐煮作り方5写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は失敗が嫌な場合少しだけ水の分量多めにすると失敗しにくいですが、混ぜながら入れて下さいね‼️
味付けは味見して調整して下さい‼️
味を引き締めるために少し水を足して醤油を入れてもOK🙆‍♀️

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2024/10/03 06:24に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 酒 もめん豆腐 豆腐 トウガラシ 合い挽き 長ネギ

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