Opor Ayam 🐓 Maknyus

Name: Opor Ayam 🐓 Maknyus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri); 5 siung bawang merah (saya 7 siung); 3 siung bawang putih (saya 5 siung); 2 butir kemiri sangrai (saya 3 butir); 1/2 butir pala (saya 1/3 butir); 3/4 sdt merica (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya); 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 ruas jahe (saya 3 cm ruas jahe emprit/jahe kecil); 1/2 ruas lengkuas (saya 2 ruas lengkuas); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam (saya 3 lembar); 1 batang serai; 1/2 butir kelapa santan (saya 3/4 kelapa jadi 600 ml santan); secukupnya garam; 1/2 sdt gula pasir (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya); 2 sendok makan minyak sayur; secukupnya bawang goreng

Teh Yanithea @tehyanithea

Bekasi

15/04/2017,

Resep ke-2 olahan kelapa untuk diikutkan kontes cookpad.

Sumber: Aida Siregar

Tadi malam belanja kebutuhan dapur di salah satu mall....nemu ketupat instan....jadi kebayang pengen buat opor ayam sama ketupat...

Akhirnya searching di aplikasi cookpad nemu resep mb Aida Siregar.... "Opor Ayam Kampung Maknyus"... Dan setelah baca resep mb Aida, saya jadi punya keberanian buat opor ayam dengan bumbu racikan sendiri.....biasanya saya pasrah beli bumbu jadi di pasar....soalnya trauma pernah bikin opor ayam rasanya aneh...😆

Ternyata opor ayamnya memang maknyus....
Terima kasih Mb Aida Siregar...
dan terima kasih buat cookpad sumber inspirasiku....

Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍

15/04/2017,

Resep ke-2 olahan kelapa untuk diikutkan kontes cookpad.

Sumber: Aida Siregar

Tadi malam belanja kebutuhan dapur di salah satu mall....nemu ketupat instan....jadi kebayang pengen buat opor ayam sama ketupat...

Ternyata opor ayamnya memang maknyus....
Terima kasih Mb Aida Siregar...
dan terima kasih buat cookpad sumber inspirasiku....

Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍

Lebih banyak

Opor Ayam 🐓 Maknyus

Teh Yanithea @tehyanithea

Bekasi

15/04/2017,

Resep ke-2 olahan kelapa untuk diikutkan kontes cookpad.

Sumber: Aida Siregar

Tadi malam belanja kebutuhan dapur di salah satu mall....nemu ketupat instan....jadi kebayang pengen buat opor ayam sama ketupat...

Ternyata opor ayamnya memang maknyus....
Terima kasih Mb Aida Siregar...
dan terima kasih buat cookpad sumber inspirasiku....

Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍

15/04/2017,

Resep ke-2 olahan kelapa untuk diikutkan kontes cookpad.

Sumber: Aida Siregar

Tadi malam belanja kebutuhan dapur di salah satu mall....nemu ketupat instan....jadi kebayang pengen buat opor ayam sama ketupat...

Ternyata opor ayamnya memang maknyus....
Terima kasih Mb Aida Siregar...
dan terima kasih buat cookpad sumber inspirasiku....

Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1 ekorayam kampung (saya pakai ayam negeri)
5 siungbawang merah (saya 7 siung)
3 siungbawang putih (saya 5 siung)
2 butirkemiri sangrai (saya 3 butir)
1/2 butirpala (saya 1/3 butir)
3/4 sdtmerica (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya)
1 sdtketumbar sangrai
1/2 ruasjahe (saya 3 cm ruas jahe emprit/jahe kecil)
1/2 ruaslengkuas (saya 2 ruas lengkuas)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam (saya 3 lembar)
1 batangserai
1/2 butirkelapa santan (saya 3/4 kelapa jadi 600 ml santan)
secukupnyagaram
1/2 sdtgula pasir (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya)
2 sendok makanminyak sayur
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bahan-bahan disiapkan, bumbu dikumpulkan biar tidak ada yang terlewat
2

Ayam dipotong sesuai selera...cuci.....kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci kembali...
3

Haluskan kemiri, merica, ketumbar, jahe, pala, bawang putih, bawang merah.... Geprek serai dan lengkuas
4

Buat santan 600 ml
5

Panaskan minyak sayur di wajan.....masukan bumbu yang dihaluskan...kemudian serai dan lengkuas juga masukan....tunggu sampai harum
6

Masukan daun salam, daun jeruk, garam dan ayam, tambah air sekitar 50 ml....tunggu sampai ayam berubah warna
7

Baru masukan santan, gula pasir..sesekali aduk....
8

Tunggu sampai santan berminyak dan ayam matang....jangan lupa koreksi rasa....
9

Jadi deh....biar lebih makyus taburi bawang merah goreng..... Siap disantap dengan ketupat....nyam...nyam....😍 (ketupatnya ketupat instan...praktis)
10

Lebih maknyus lagi kalau ditemeni "Sambel Petai" dan "Emping Goreng".....
11

Lupa lagi dietnya....diet mulai besok deh😁😁😁
12

Nyam...nyam....udah ah...cukup sepiring aja....😆
13

Semoga dapat celemek cookpad... Amin YRA😇