Sup Ayam Kampung + Jamur Salju + Kembang Tahu
Ini menu termahal sepanjang dunia masak2an saya 😦 ayam kampungnya stengah kilo aja udah 40.000 😭 (beli yg paha aja). Demiii nuruti rasa kepengen makan ayam kampung. Soalnya tiap bikin ayam pakenya ayam lehorn terus. Dan rasa antara keduanya beda jauh.. Tapiii kebetulan jg kan lagi pilek batuk. Butuh sup yg anget2. Yo weeeess orapopo lah yo sekali2.. 😄
Sup Ayam Kampung + Jamur Salju + Kembang Tahu
Ini menu termahal sepanjang dunia masak2an saya 😦 ayam kampungnya stengah kilo aja udah 40.000 😭 (beli yg paha aja). Demiii nuruti rasa kepengen makan ayam kampung. Soalnya tiap bikin ayam pakenya ayam lehorn terus. Dan rasa antara keduanya beda jauh.. Tapiii kebetulan jg kan lagi pilek batuk. Butuh sup yg anget2. Yo weeeess orapopo lah yo sekali2.. 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam kampung direbus dulu sama 3 siung bawang putih. Kalo saya, bw putihnya utuh aja. Terus biar empuk banget, saya rebus dalam panci presto selama 45 menit dihitung sejak mendidih pertama kali. Tapi itu kelamaan. Sungguh, jangan 45 menit kalo cm 1/2 kilo. 30 menit aja cukup. Soalnya ini 45 menit dagingnya sampe mrethel-mrethel. Enak sih, tapi bentuknya kan ga bagus 😦
- 2
Sambil nunggu ayam dipresto.....
- 3
Kembang tahu direndem air (air biasa aja). Kalo dah lunak digunting2 dg panjang sesuai selera..
- 4
Jamur salju direndam air panas dalam panci terus ditutup. Diemin 5-10 menit ntar dia ngembang. Setelah ngembang, tiriskan, potong2 sesuai selera.
- 5
Setelah ayam dan kaldu keluar dari panci presto barulah diolah. Ditransfer dulu ke panci lain.. dikasih masako/ garam/ merica.. setelah rasa oke baru cemplungin kembang tahu dan jamurnya. Mendidih, matikan api. Udah deh.. gampang banget kan? Cuma rebus dan cemplang-cemplung 😄
- 6
Ini pas mejeng di mangkok.. Keliatannya nggak menarik sih, mgkn krn saya yg kurang pinter plating yaa hahaha
- 7
Ini sudah masuk piring + nasi..
- 8
Dari angle yg lain 😄 ya ampun ayamnya.. bahkan kulitnya pun sampe lepas 😂 gegara kelamaan dipresto 😄 tapi rasa teteeeeupp josss 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar