Sayur santan daun singkong

Name: Sayur santan daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 2 lembar daun salam; 2 buah sereh. geprek; 3 buah cabe rawit (opt). iris; 1 bgks santan kara yang kecil; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 2 buah cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica

Reinita Afterina @cook_2681922

Bandung

Hari sabtu long weekend gak ada ide buat menu apa hari iniii... alhasil buka2 ig tentang cooking, ketemu resepnya ibu isnansutanto (kalo gak salah namanya). Ada daun singkong di tukang sayur langsung eksekusi sajaa...

Lebih banyak

Sayur santan daun singkong

Reinita Afterina @cook_2681922

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
2 lembardaun salam
2 buahsereh. geprek
3 buahcabe rawit (opt). iris
1 bgkssantan kara yang kecil
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
2 buahcabe merah
1 sdtketumbar
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Rebus daun singkong yang sudah disiangi dan di cuci. Rebus hingga lembut, angkat peras airnya hingga habis
2

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam. Masukan irisan cabe rawit lalu Tambahkab air sedikit.
3

Setelah agak harum, masukan santan kara. Aduk, tambahkan air (+/- 2 gelas belimbing)
4

Setelah mendidih, masukan daun singkong, masak sebentar. Tambahkan garam, gula pasir. Cek rasa
5

Setelah rasa oke, angkat dan sajikan.