Rawon

Name: Rawon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sandung Lamur; 2 sdm Minyak utk menumis; Secukupnya Air, Gula, Garam, Lada, Cabe Rawit Merah utuh; 8 sdt Kluwek Bubuk (= 4 bh Kluwek Utuh); 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 ruas Jahe; 1/2 ruas Kunyit; 5 lbr Daun Jeruk; 1 btg Serai dikeprek; Secukupnya Rajangan Bawang Daun & Tauge Pendek

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Karena kubikin praktis untuk bekal kantor, Cabe Rawit Utuh kucemplungkan saat masak, sebagai pengganti Sambal.
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Cooksnap @xanderskitchen

Karena kubikin praktis untuk bekal kantor, Cabe Rawit Utuh kucemplungkan saat masak, sebagai pengganti Sambal.
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Cooksnap @xanderskitchen

Lebih banyak

Rawon

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Karena kubikin praktis untuk bekal kantor, Cabe Rawit Utuh kucemplungkan saat masak, sebagai pengganti Sambal.
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Cooksnap @xanderskitchen

Karena kubikin praktis untuk bekal kantor, Cabe Rawit Utuh kucemplungkan saat masak, sebagai pengganti Sambal.
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Cooksnap @xanderskitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

500 grDaging Sandung Lamur
2 sdmMinyak utk menumis
SecukupnyaAir, Gula, Garam, Lada, Cabe Rawit Merah utuh
🔴 Bumbu Halus :
8 sdtKluwek Bubuk (= 4 bh Kluwek Utuh)
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1/2 sdmKetumbar
1/2 ruasJahe
1/2 ruasKunyit
🔴 Bumbu Daun :
5 lbrDaun Jeruk
1 btgSerai dikeprek
🔴 Topping :
SecukupnyaRajangan Bawang Daun & Tauge Pendek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua Bahan
Rebus Daging 5 menit, buang airnya. Potong2 kecil
2

Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Daun sampai harum. Masukkan daging, Garam, Gula, aduk2. Tuang 200 ml Air, rebus sebentar. Sy gunakan panci presto supaya daging lebih cepat empuk selama 35 menit sejak munculnya bunyi
3

Setelah daging empuk dipresto, kutambahkan sisa Air, Garam, Gula dan Cabe Rawit Merah. Koreksi rasa.
4

Siap disajikan dengan Nasi Hangat, Krupuk Udang, Tauge pendek, Rajangan Bawang Daun, Perkedel, Telur Asin (kebetulan tak ada stok)

Perkedel Kentang Lembut

Lampiran Resep

Perkedel Kentang Lembut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 18 Agustus 2026 04.50

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya