Double Choco Bread

Name: Double Choco Bread
Yield: 1 loaf
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 325 gr tepung pro tinggi; 35 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 217 gr susu cair full cream; 5 gr ragi instan; 30 gr mentega/margarin/shortening; 4 gr garam; 30 gr coklat bubuk; 60 gr air mendidih; 100 gr Choco chips

Fankukistic (sari) @fankukistic

Jakarta, cirebon

Pengen explore lebih roti tawar. Rasanya nyoklat banget. Tapi engga giung ko manisnya. Sama kaya yang dijual di bakery.
Source resep: IG Icenguik

Lebih banyak

Double Choco Bread

Fankukistic (sari) @fankukistic

Jakarta, cirebon

Pengen explore lebih roti tawar. Rasanya nyoklat banget. Tapi engga giung ko manisnya. Sama kaya yang dijual di bakery.
Source resep: IG Icenguik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 2 jam

1 loaf

325 grtepung pro tinggi
35 grgula pasir
15 grsusu bubuk
217 grsusu cair full cream
5 grragi instan
30 grmentega/margarin/shortening
4 grgaram
Chocolate paste
30 grcoklat bubuk
60 grair mendidih
Filling
100 grChoco chips

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 2 jam

1

Campur terigu, gula, susu bubuk, dan susu cair, uleni sampai setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis kemudian masukan chocolate paste lanjut uleni hingga kalis elastis. Terakhir masukan chocochip aduk sampai chocochip menempel di adonan.
2

Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Sekitar 30 sampai 40 menit. Kemudian kempiskan adonan lalu bagi menjadi 3.
3

Bentuk seperti roll. Lalu proofing selama 1 jam.
4

Preheat oven selama 10 menit suhu 180°C. Lalu panggang roti selama 35 menit atau sampai matang.