Dimsum Shumai Telur Puyuh
Kali ini bikin kreasi modifikasi menu chinese food Dimsum Shumai dengan menggunakan bahan utama ayam, tahu, dan telur puyuh.
Karena pakai tahu seperti ini, tekstur adonannya jadi lebih lembut ya, tidak terlalu kenyal seperti full pakai daging dan udang.
Note :
Kalau adonan menjadi terlalu halus dan lembek, biasanya agak susah membentuk dengan kulit dimsum. Jadi sebaiknya pakai loyang dimsum dan agar bentuk dimsum kokoh saat di kukus.
Hal ini tergantung jenis tahu-nya ya. Klo tahu sangat berair, sebaiknya sedikit diperas dulu sebelum dipakai, agar hasil adonan tidak terlalu lembek.
#ChineseFood2025
#BamasakBesamaan_ChineseFood
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Kalsel
Dimsum Shumai Telur Puyuh
Kali ini bikin kreasi modifikasi menu chinese food Dimsum Shumai dengan menggunakan bahan utama ayam, tahu, dan telur puyuh.
Karena pakai tahu seperti ini, tekstur adonannya jadi lebih lembut ya, tidak terlalu kenyal seperti full pakai daging dan udang.
Note :
Kalau adonan menjadi terlalu halus dan lembek, biasanya agak susah membentuk dengan kulit dimsum. Jadi sebaiknya pakai loyang dimsum dan agar bentuk dimsum kokoh saat di kukus.
Hal ini tergantung jenis tahu-nya ya. Klo tahu sangat berair, sebaiknya sedikit diperas dulu sebelum dipakai, agar hasil adonan tidak terlalu lembek.
#ChineseFood2025
#BamasakBesamaan_ChineseFood
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Kalsel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, iris.
Rebus telur yuh sampai matang, kupas.
Siapkan juga tahu putih.
- 2
Campurkan ayam, tahu, bawang putih, saos tiram, kaldu bubuk, saos seasoning, dan merica.
Chopper sampai halus.
Jika suka, bisa ditambahkan tepung tapioka, aduk adonan sampai merata.
- 3
Siapkan selembar kulit dimsum,
ratakan adonan diatas kulit,
Taruh telur puyuh ditengahnya.
Bentuk dan rapatkan sisinya sampai membentuk dimsum.
Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Olesi dasar kukusan dan dimsum dengan minyak goreng.
Kukus dimsum sampai matang.
- 5
Bisa juga bikin dengan loyang.
Ini adonan saya campur dengan bihun, kemudian masukkan ke loyang, taruh telur puyuh diatasnya.
Kukus sampai matang.
- 6
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)