切干大根はもみ洗いし、たっぷりの水に浸してもどし、水気を絞る。食べやすい大きさに切る。

ミニトマトはへたを取って、薄い輪切りにする。

にんにくはみじん切りにし、☆の調味料と合わせる。

③に①を加えて混ぜ、ミニトマト、粉チーズを加えて和える。

器に盛り、パセリ粉をかける。