Lodeh Labu Siam Tanpa Santan

Name: Lodeh Labu Siam Tanpa Santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam besar, potong korek api; 2 serai; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 sdm Fiber Creme; Secukupnya garam, gula, lada, kaldu ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 4-6 buab cabe merah keriting

@schoene_lia @schoene_lia

Jakarta Selatan

Dalam rangka memeriahkan pekan #MasakLabu, saya mengolah labu siam menjadi lodeh. Masaknya cepat dan praktis pula. Bisa disajikan bersama ketupat atau pun nasi. Lodeh ini saya masak menggunakan Fiber Creme agar rendah kolesterol.

Lebih banyak

Lodeh Labu Siam Tanpa Santan

@schoene_lia @schoene_lia

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1 buahlabu siam besar, potong korek api
2serai
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas, memarkan
2 sdmFiber Creme
Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu ayam
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtkunyit bubuk
4-6buab cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan labu siam dan bumbu-bumbu. Potong labu siam bentuk korek api.
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3

Masukkan labu siam dan air mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu ayam sesuai selera. Tambahkan Fiber Creme. Masak hingga labu matang.
4

Sayur lodeh labu siam siap dihidangkan.