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さつまいもは1センチのサイコロに切り、水にさらす

バターは常温でやわらかくしておき、小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るう

ボールにバターを入れてクリーム状になるまで柔らかく練り、砂糖を2～3回に分けて加える。

よく溶きほぐした卵を分離しないように、少しづつ混ぜる。

さつまいもの水分をよく切り、ペーパータオルで水分を取り、⑤に加える。くるみも混ぜ合わせる。

よく混ぜ合わせたら、小麦粉とベーキングパウダーを切るように混ぜる。