作り方
- 1
れんこんは粗いみじん切りにして水に5分さらしておく
-
- 2
ボウルに鶏ひき肉、❶の水をよく切って入れて混ぜる。生姜のみじん切りもここで入れる
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- 3
★を混ぜておく
-
- 4
フライパンにサラダ油をひいて、❷を平たい俵型にして6個並べる
(ミニ2個はお弁当用に) -
- 5
ひっくり返したら弱火にし、蓋をして中まで火を通す
-
- 6
火が通ったら❸を回して入れ、絡めながら焼いたら完成(焦がさないように注意)
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- 7
皿に盛りフライパンのタレも残っていたかける
黄身をつけて食べるとさらに美味しい✨ -
コツ・ポイント
つなぎは入れずに鶏肉の粘りでまとめる
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