鍋1つと後はオーブンにお任せ 焼きプリン
カラメルソースは鍋洗うのが
大変でしたが
でもカラメルを作った鍋を
洗わず→これポイント
プリン液を作れば、カラメルも
溶けて洗いものが
すごく楽です
後はオーブンにお任せ
茶こしは無くても良いですが
使えば、なめらかさが断然違います→100円ショップで手軽にあります
ホイップがあるので甘さ
少し控えてあります
ホイップない場合は、若干
砂糖増やしても
鍋1つと後はオーブンにお任せ 焼きプリン
カラメルソースは鍋洗うのが
大変でしたが
でもカラメルを作った鍋を
洗わず→これポイント
プリン液を作れば、カラメルも
溶けて洗いものが
すごく楽です
後はオーブンにお任せ
茶こしは無くても良いですが
使えば、なめらかさが断然違います→100円ショップで手軽にあります
ホイップがあるので甘さ
少し控えてあります
ホイップない場合は、若干
砂糖増やしても
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソース作り
鍋に、⚪︎の付いた砂糖、水を入れて火にかける⚠️混ぜないで、必ず目を離さないこと
-
- 2
泡が出てきて色が
飴色になります
⚠️ここからは、あっという間に焦げるので特に注意白い煙が出てきたら火を止める
-
- 3
熱湯を入れる
⚠️飛ぶので火傷注意
再び火をつけ、
鍋をゆすって、全体的に
キャラメル色になったら火を止める - 4
ココットに、3で作ったキャラメルソース入れます
-
- 5
プリン液作り
キャラメルソースで使った鍋は、洗わないでok牛乳、砂糖
砂糖が溶けたら火を止める⚠️沸騰させないように
-
- 6
玉子をといて、5の中に
入れて泡立てないように
木ベラなどで、混ぜます
プリン液はこれで完成 - 7
4のキャラメルソースを入れた容器に、6のプリン液を入れます
ここで茶漉しがあれば
茶漉しに通して入れると
凄く滑らかに -
- 8
150度に予熱したオーブンに、オーブン鉄板に
お湯をはって
7の作ったプリンを入れます。⚠️お湯こぼし注意す -
- 9
150度25分
出来あがり 粗熱を冷ましてから冷蔵庫で30分ぐらい冷やす冷えたらホイップ、ミント、ビスケット飾り
-
- 10
作ったビスケットは無印で
買いました -
コツ・ポイント
カラメルソース作りは
目を離さないこと
特に、飴色からキャラメル色になるまでが早いです
苦めのキャラメルソースが好きな方は、特に焦げないように
→飴色で火を止めると、優しいキャラメルソースになります。
初心者の方はこちらをお勧め
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