Numa tigela pequena, coloque o flocão de milho e adicione os 20 ml de água.
Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, permitindo que o flocão absorva a água e hidrate adequadamente.

Após a hidratação, adicione o ovo ao flocão hidratado.
Tempere com sal a gosto e, se desejar, acrescente outros temperos ou ingredientes opcionais, como pimenta-do-reino, ervas finas ou queijo ralado.

Misture bem até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo ou manteiga.

Despeje a massa na frigideira, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.

Cozinhe por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e cozida por completo.

Retire o pão de cuscuz da frigideira e sirva quente.
Pode ser consumido puro ou acompanhado de manteiga, requeijão, geleia ou outros complementos de sua preferência.