Ikan pari asap kemangi pedes gurih😙

Name: Ikan pari asap kemangi pedes gurih😙
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan pari asap; 2 buah tahu putih; 1 ikat kemangi; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 20 buah cabe rawit/ boleh lebih; 2 cm kunyit; 2 lmbr daun salam; 65 ml santan kental(kara); 1 sdm kaldu bubuk (royko ayam); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya air

anggi @cook_7473779

Sidoarjo,jatim

Ikan pari asap kemangi pedes gurih😙

anggi @cook_7473779

Sidoarjo,jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45mnt

4 porsi

500 gramikan pari asap
2 buahtahu putih
1 ikatkemangi
bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
20 buahcabe rawit/ boleh lebih
2 cmkunyit
2 lmbrdaun salam
65 mlsantan kental(kara)
1 sdmkaldu bubuk (royko ayam)
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45mnt

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu.(lok sy bumbu di goreng dulu baru di ulek).
3

Cuci ikan pari smpai bersih,,potong sesuai selera.sisihkan
4

Tahu potong dadu lalu goreng setengah matang, sisihkan
5

Tumis bumbu sampai matang,masukan air dan sedikit santan,tmbhkn air,gula,kaldu bubuk, aduk2 dan tunggu sampai bumbu meresap.
6

Kamudian masukan santan (kara diencerkan dengan sedikit air).tunggu sampai mndidih lalu msukan ikan pari..aduk pelan2 supaya ikan tidak hncur, koreksi rasa lagi lok sudah pas terkhir msukn daun kemangi..
7

Kalau sudah tanak,angkat dan sajikan..