Sup Ayam Sohun

Name: Sup Ayam Sohun
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kaldu; 1 ekor Ayam kampung; 2 batang unclang; 2 batang seledri; 1 buah wortel tanpa kupas kulit. cuci bersih saja; 3 siung bawang putih,kupas utuh; 1 buah bawang bombay besar kupas utuh; 3.5 liter air; Bahan Pangsit; 1 potong dada ayam tanpa tulang; 1/4 kg udang kecil; 3 siung bawang putih,uleg; 1/2 sdt minyak wijen; secukupnya garam dan merica; secukupnya irisan tipis unclang; Bahan Lain; 3 pack sohun RRT; 6 butir telur rebus; secukupnya tauge; secukupnya unclang rajang tipis; secukupnya seledri rajang tipis; secukupnya bawang goreng; secukupnya garam,merica,kaldu bubuk

Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882

Semarang

Badan capek semua hbs long weekend. Tp ttp harus makan sehat dan bergizi. Cari seadanya di dapur aja deh. Jadinya ini deh. Very easssyyyy. Ini sekalian sy bikin kaldu untuk stok di freezer.

Lebih banyak

Sup Ayam Sohun

Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882

Semarang

Badan capek semua hbs long weekend. Tp ttp harus makan sehat dan bergizi. Cari seadanya di dapur aja deh. Jadinya ini deh. Very easssyyyy. Ini sekalian sy bikin kaldu untuk stok di freezer.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

Bahan Kaldu
1 ekorAyam kampung
2 batangunclang
2 batangseledri
1 buahwortel tanpa kupas kulit. cuci bersih saja
3 siungbawang putih,kupas utuh
1 buahbawang bombay besar kupas utuh
3.5 literair
Bahan Pangsit
1 potongdada ayam tanpa tulang
1/4 kgudang kecil
3 siungbawang putih,uleg
1/2 sdtminyak wijen
secukupnyagaram dan merica
secukupnyairisan tipis unclang
Bahan Lain
3 packsohun RRT
6 butirtelur rebus
secukupnyatauge
secukupnyaunclang rajang tipis
secukupnyaseledri rajang tipis
secukupnyabawang goreng
secukupnyagaram,merica,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

KALDU AYAM : masukan semua bahan kaldu ketika air sudah mendidih. Masak selama 2 jam dengan api kecil.
2

PANGSIT GORENG : cincang halus ayam dan udang. Tambahkan garam dan merica. Beri minya wijen. Tata pada bagian tengah kulit pangsit dan lipat sesuai selera. Goreng hingga matang dengan minyak banyak. Saya lebih suka menggoreng dengan panci agar pangsit matang merata krn terendam minyak.
3

Cuci bersih tauge dan rebus.
4

Rebus sohun hingga empuk.
5

Saring kaldu yg sudah matang, tambahkan garam dan merica serta kaldu bubuk jika suka. Lakukan ini di panci terpisah, panaskan ulang hingga mendidih. Krn sisa kaldunya akan dibuat stok di freezer.
6

Suwir ayam yg sdh empuk.
7

Sajikan di mangkok dengan pelengkap telor,unclang seledri dan bawang merah goreng.