パパ 素材ゴロゴロポテトサラダ
・量、たっぷり食べ応えサイズです
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもを1cm角幅でカットします。
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- 2
ジャガイモが浸るくらいの水と塩を入れ、串が通るまで茹でる（今回は沸騰して8分）
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- 3
茹で上がったら鍋のお湯を捨てて、30秒火にかけながら粉ふき芋にします。その後潰し冷やしておきます
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- 4
きゅうりと玉ねぎを薄くスライスして水に10分浸したら、水気はさらしなどで包んでしっかり絞っておきましょう。
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- 5
1cm幅にカットしたベーコンをフライパンで焼き目がつくまで炒めます。
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- 6
ゆで卵は1センチ角に切ります
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- 7
上記のすべての材料を混ぜ、マヨネーズと胡椒を加え、味を見て、塩やマヨネーズをプラスします
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コツ・ポイント
・卵、きゅうり、ベーコンは大きさを残しています
好みによりますが、ジャガイモも少し形を残して潰しすぎないようにしています
・ジャガイモは丸ごと茹でた方が旨みは残ります。潰しやすさを考えて我が家は細かくして茹でてます。
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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