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豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮
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豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮-レシピのメイン写真

豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮

haru
haru @cook_43216345

豆腐入り鶏団子でヘルシー✨
しょうがととろみで体も温まる

豆腐入り鶏団子でヘルシー✨
しょうがととろみで体も温まる

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豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮

haru
haru @cook_43216345

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材料

2人分
  • 豆腐 少1パック
  • 鶏胸ひき肉 150g
  • 水 200cc
  • 白菜 200g
  • しめじ 1/3株
  • にんじん 30g
  • キクラゲ(あれば) 少量
  • ★鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、ボウルに入れたら鶏ひき肉を加えて塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方1写真
    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方1写真
    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に200ccのお湯を沸かし❶を大きめのお団子にして茹でる(8個くらい)

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方2写真
  3. 3

    途中で崩さないようにひっくり返す
    茹で上がったらそのまま置いておく
    ※茹で汁は使うので捨てずに

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方3写真
  4. 4

    野菜、キクラゲを食べやすいサイズに切る
    生姜は千切りにする

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方4写真
  5. 5

    中華鍋にサラダ油を入れ、野菜を入れて少し炒めます(完全に炒めなくてOK)

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方5写真
  6. 6

    ❸の団子を煮汁ごと中華鍋に入れる
    キクラゲ、千切りしょうが、★を全て入れて蓋をして弱火で煮る

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方6写真
    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方6写真
  7. 7

    白菜に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら完成

    • 豆腐鶏肉団子の白菜とろとろ煮作り方7写真
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haru
haru @cook_43216345
2024/12/03 11:57に公開
料理はいつも手抜きの主婦🌻手間はなるべく省きたい🥀
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 白菜 ひき肉 シメジ にんじん キクラゲ 酒 豆腐 鶏胸肉

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