Ayam Gulai Padang
Cuaca mendung gini, enak nih makan pedes-pedes, jadinya kita bikin ayam gulai
Ayam Gulai Padang
Cuaca mendung gini, enak nih makan pedes-pedes, jadinya kita bikin ayam gulai
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi 8-12 bagian. Cuci bersih, beri sedikit garam dan diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya, lalu cuci bersih.
- 2
Siapkan bahan-bahan: bawang putih, bawang merah, cabai, jahe,, tomat, lengkuas, kunyit, dan sereh. Potong menjadi kecil-kecil untuk di blender. Jangan lupa beri sedikit minyak.
- 3
Blender hingga halus, tambahkan garam dan merica, lalu blender lagi hingga semua tercampur rata
- 4
Siapkan teflon, tumis bahan yang sudah di blender tadi hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, juga santan dan air. Aduk hingga rata dan mendidih.
- 5
Masukkan ayam yang sudah disiapkan, dan rebus ayam hingga matang dengan api kecil, supaya bumbu meresap sempurna dan lebih empuk.
- 6
Tunggu hingga matang, dan siap untuk disantap. Kalau mau jadi ayam bakar bisa juga loh, masak hingga air menyusut dan mengental.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar