玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに入れる。ラップをして、500Wで5分加熱する。その間に、他の具材を切る。

肉は一口大に切る。にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。マッシュルームは縦半分に切り、石付きを切り落とす。

フライパンに多めの油をしき、1の玉ねぎを入れて、中火で10分ちょっと炒める。

別の鍋に多めの油をしき、肉を入れて炒める。表面が白くなったら、にんじんとマッシュルームを入れ、油がまわるまで炒める。

4に水と玉ねぎを入れて、軽く混ぜる。

5に★を入れる。軽く混ぜ、20分煮込む。(今回は200℃で20分、蓋なしで煮込みました)

火を止めて、カレールーを入れる。火を止めたまま混ぜて、完全に溶かす。

【参考】
今回はZEPPIN中辛カレールーを使いました！美味しいし、個包装なのでおすすめです。