HMで簡単キャロットケーキ
ホットケーキミックスで簡単にキャロットケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
こめ油を加え、乳化させるように混ぜる。
- 3
にんじんを加えて更に混ぜる。
- 4
ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを加えたら、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
レーズン、くるみを加え、よく混ぜ合わせる。
- 6
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。取り出したら粗熱を取ります。
- 7
ボウルに⭐︎のクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を入れてなめらかになるまでゴムベラでよく混ぜる。
- 8
冷ましたしたケーキの上に⑦を覆うように乗せる。
- 9
ラップで包み、冷蔵庫で冷やして生地が落ち着いてからスライスして召し上がれ♪
コツ・ポイント
人参の大きさにより量を調整して下さい。
レーズンは半分に、ナッツは少し砕いて加えました。
レーズン、ナッツ、スパイスはお好みで増量してください。
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