Nasi Goreng Nanas Bunga Telang

Name: Nasi Goreng Nanas Bunga Telang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 piring nasi biru; 5 butir telur; Secukupnya bumbu nasi goreng homemade; 4 buah sosis; 1/2 buah nanas; 1 mangkok bunga telang segar; Secukupnya wortel, potong dadu kecil; Secukupnya kacang bogor (optional); Secukupnya Daun bawang, iris2; Secukupnya bawang goreng u toping; Secukupnya minyak goreng (me olive oil); 1 sdm minyak wijen (optional)

Dapur Ima @DapurIma

Makassar

Awal awal punya bunga telang semangat sekali mencari resep / menu yang menggunakan bunga tepang. Nah pas momen milad fakultas kami dengan lomba masak nasi goreng. Kami terinspirasi menggunakan bunga telang ini. Disebutkan banyak manfaat dari bunga telang, diantaranya sebagai anti oksidan, sebagai penurun tekanan darah dsb.
Dengan tumbuhnya beberapa tanaman, menambah semangat masak mamak juga hehehe.
Source: @Erny Sulistyowati
#BungaTelang
#NasiGoreng
#DapurIma

Lebih banyak

Nasi Goreng Nanas Bunga Telang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

5 piringnasi biru
5 butirtelur
Secukupnyabumbu nasi goreng homemade
Bumbu Nasi Goreng
4 buahsosis
1/2 buahnanas
1 mangkokbunga telang segar
Secukupnyawortel, potong dadu kecil
Secukupnyakacang bogor (optional)
SecukupnyaDaun bawang, iris2
Secukupnyabawang goreng u toping
Secukupnyaminyak goreng (me olive oil)
1 sdmminyak wijen (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Petik secukupnya bunga telang segar (1 mangkok), cuci, rendam dengan air panas selama 10 menit dan saring. Gunakan airnya untuk memasak nasi biru. Lupa ambil gambar nasinya.
2

Siapkan nenas untuk mangkok nasi goreng. Diambil bagian daging nenas secara perlahan, jangan sampai bocor. Nenas sebagian potong kecil untuk campuran nasi goreng. Sebagian utuh untuk cemilan buah.
3

Buat scrambel telur. Kocok lepas telur tambah garam, penyedap rasa totole. Panaskan minyak, tuang telur dan aduk2 sampai matang, angkat. Sisihkan.
4

Siapkan bahan isian nasi goreng yg lainnya. Diambil foto saat buat ulang. Sosis potong sesuai selera, nenas potong dadu, siapkan bunga telang, kacang bogor, daun bawang dipotong2, dsb.
5

Panaskan wajan/ wok, masukkan minyak, tumis daun bawang, bumbu nasi goreng, masukkan sosis, kacang, bunga telang, aduk sampai layu, masukkan nasi biru. Aduk rata, sampai semua matang, tambahkan penyedap rasa, garam, minyak wijen, nenas, dan scramble telur. Aduk rata, icip dan koreksi rasa.
6

Foto proses buat nasi goreng saat lomba tdk sempat diambil. Tampilan seperti di bawah. Disajikan bersama teh bunga telang jeruk nipis madu.