Καλή χρονιά σε όλους, με υγεία! Θα μου πείτε "Καλά, πρωτοχρονιάτικα ρεβυθοσαλάτα έφτιαξες;". Κι όμως.
Επειδή φέτος ήταν σειρά μου να δουλεύω, θεώρησα αυτή τη σαλάτα την καλύτερη επιλογή καθώς τα ρεβύθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες (κυρίως του συμπλέγματος Β), σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και σελήνιο. Τούτο σημαίνει ότι βοηθούν πάρα πολύ σε όλα τα συστήματα του ανθρωπίνου οργανισμού (μειώνουν το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα, βοηθούν στην υγεία της καρδιάς, του πεπτικό συστήματος και των οστών, δρουν απομακρύνοντας τις ελεύθερες ρίζες και βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου κι του νευρικού συστήματος).
Ας μην πολυλογώ όμως και πάμε να μαγειρέψουμε .
#καλήχρονιά