さつまいもとりんごのぎょうざパイ
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。
りんごは皮ごと使用し、さつまいもと余りがちなぎょうざの皮を使用し、パイをつくりました。フライパンで簡単に作れます！
江戸川区は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しており、食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは愛国学園短期大学のみー（ペンネーム）さまが考案しました。
さつまいもとりんごのぎょうざパイ
「江戸川区」と「愛国学園短期大学」のコラボレシピです。
りんごは皮ごと使用し、さつまいもと余りがちなぎょうざの皮を使用し、パイをつくりました。フライパンで簡単に作れます！
江戸川区は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しており、食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは愛国学園短期大学のみー（ペンネーム）さまが考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1～2cmくらいの角切りにする。
- 2
1を耐熱皿に入れ、水を加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。
- 3
2に牛乳、バニラエッセンスを入れ、マッシャーで潰し、細かく切ったドライいちじくを入れ、混ぜる。
- 4
りんごを、薄くいちょう切りにする。
- 5
フライパンを中火にかけ、バターを入れ、溶けたら４と砂糖を加え、りんごがしんなりするまで加熱する。
- 6
3に5を入れて混ぜる。
- 7
6をぎょうざの皮の中央に置き、皮の周り半分に水を塗る。半分に折りたたみフォークでおさえる。
- 8
フライパンにサラダ油をひき、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
ドライいちじくを入れることで味にアクセントをつけました。他のドライフルーツでも代用可能です。
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