簡単美味・オニオンスープ
玉ねぎの甘みが際立つ、コク深いスープの逸品です。写真はチーズを乗せたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの上下を1cm幅に切り落とし、皮を剥き、半分に切ってから薄くスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを入れてから弱火で温め、香りが立ったところで、1の玉ねぎを炒める。
- 3
2のフライパンの具材を5分毎にひっくり返し、全体的に茶色っぽくなるまで炒める。
- 4
3のフライパンに水、コンソメスープの素、バターとローリエを入れ、強火でひと煮立ちさせたら、弱火で10分ほど煮込む。
- 5
お好みで、スープ皿にスープを入れてから、トーストしたパン、チーズを乗せて、トースターで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎを極弱火で、ひっくり返しながら、焦げ付かないように茶色くなるまで炒めることです。
つくれぽ
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