Κουνουπίδι κοκκινιστό με πατάτες
Χειμωνιάτικο φαγητό με μεγάλη διατροφική αξία
#Ημερολόγιο2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε, κόβουμε σε κομμάτια, πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το στραγγίζουμε.
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- 3
Βάζουμε σε ζεστό λάδι στη κατσαρόλα τις πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέτουμε και το κουνουπίδι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά μας.
- 5
Προσθέτουμε το πελτέ, τον κύβο λαχανικών και ζεστό νερό, να καλύπτει λίγο πιο κάτω από τη μέση της κατσαρόλας.
Βάζουμε αλάτι πιπέρι, λίγη πάπρικα (δική μου επιλογή), μπαχάρι και το φύλλο δάφνης.
- 6
Ελέγχουμε κατά διαστήματα και κουνάμε ελαφρά τη κατσαρόλα.
Όταν δούμε ότι έχει χυλώσει το φαγητό μας, είναι έτοιμο, περίπου στη μισή ώρα.
- 7
Σερβίρετε με φέτα, ελιές και φρέσκο ψωμί
Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια