真鯛とあさりのアクアパッツァ
JAふれあい食材宅配の「天然真鯛切身」と「冷凍あさり」をアクアパッツァにしました。
調理時間:約25分
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調理時間:約25分
真鱈切身は解凍し、水気を拭き取る。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら①を入れ、中火で片面2~3分ずつ焼く。
②に冷凍あさり、ミニトマト、ブラックオリーブ、白ワインを加え、蓋をして中火で5~6分蒸し焼きにし、塩をふり味を調える。
器に③を盛り、お好みでイタリアンパセリをのせる。
おしゃれなアクアパッツァもフライパン一つで簡単に。ミニトマト、ブラックオリーブでアクセントをつけて!
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