Agedashi Tofu

Name: Agedashi Tofu
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu telur sutera (bebas tahu kotak juga boleh); 3 sdm tepung maizena (sesuaikan dengan jumlah tahu); Kuah Dashi:; 1 sdt minyak wijen; 2 sdt dashi bubuk; 1 sdm kecap kikkoman; 1 sdt mirin halal (boleh ganti madu); secukupnya air; Topping:; Daun bawang; Katsubuoshi

Kartika Amalia @k_tikaamaliaa

Jakarta

di desa susah nyari restoran yang jual agedashi tofu, akhirnya coba bikin dan endul juga 🥳

Lebih banyak

Agedashi Tofu

Kartika Amalia @k_tikaamaliaa

Jakarta

di desa susah nyari restoran yang jual agedashi tofu, akhirnya coba bikin dan endul juga 🥳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 orang

1 bungkustahu telur sutera (bebas tahu kotak juga boleh)
3 sdmtepung maizena (sesuaikan dengan jumlah tahu)
Kuah Dashi:
1 sdtminyak wijen
2 sdtdashi bubuk
1 sdmkecap kikkoman
1 sdtmirin halal (boleh ganti madu)
secukupnyaair
Topping:
Daun bawang
Katsubuoshi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong tahu sutera, tiriskan dengan tisu dapur supaya airnya berkurang selama 5 menit sementara itu panaskan minyak.
2

Balurkan tahu yang mulai mengering airnya ke tepung maizena kemudian goreng sebentar jangan sampai terlalu cokelat.
3

Aduk semua bahan kuah dashi, sajikan tahu dengan siraman kuah dashi beserta daun bawang dan katsubuoshi