Terung & Daging Masak Kicap Blackpepper

Name: Terung & Daging Masak Kicap Blackpepper
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm daging (dihiris nipis); 1 biji terung panjang (dipotong kecil); 1 biji capsicum hijau (dipotong kecil); 5 ulas bawang putih (dihiris); 1 biji bawang besar (dihiris); 2 inci halia (dihiris memanjang); 6 sudu besar sos blackpepper; 6 sudu besar kicap lemak manis; 1 sudu kecil garam; 1 cawan air; 4 sudu makan minyak masak (untuk menumis)

Nur Azliani Amer @puanyani

Melaka

Challenge 45 : Terung #GlobalApron2024 #PlayOff

Resipi ke-2 Yani untuk cabaran ini menggunakan bahan = Terung & daging.

Menu ni makan bersama nasi putih yang panas memang kena sangat!

Challenge 45 : Terung #GlobalApron2024 #PlayOff

Resipi ke-2 Yani untuk cabaran ini menggunakan bahan = Terung & daging.

Menu ni makan bersama nasi putih yang panas memang kena sangat!

Baca lagi

Terung & Daging Masak Kicap Blackpepper

Nur Azliani Amer @puanyani

Melaka

Challenge 45 : Terung #GlobalApron2024 #PlayOff

Resipi ke-2 Yani untuk cabaran ini menggunakan bahan = Terung & daging.

Menu ni makan bersama nasi putih yang panas memang kena sangat!

Challenge 45 : Terung #GlobalApron2024 #PlayOff

Resipi ke-2 Yani untuk cabaran ini menggunakan bahan = Terung & daging.

Menu ni makan bersama nasi putih yang panas memang kena sangat!

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gmdaging (dihiris nipis)
1 bijiterung panjang (dipotong kecil)
1 bijicapsicum hijau (dipotong kecil)
5 ulasbawang putih (dihiris)
1 bijibawang besar (dihiris)
2 incihalia (dihiris memanjang)
6 sudu besarsos blackpepper
6 sudu besarkicap lemak manis
1 sudu kecilgaram
1 cawanair
4 sudu makanminyak masak (untuk menumis)

Disimpan

Cara Memasak

1

Bahan- bahan disediakan.
2

Panaskan kuali, masukkan minyak masak. Gorengkan bawang putih dan halia dahulu. Kemudian masukkan sos blackpepper. Kacau rata seketika. Seterusnya masukkan daging dan capsicum hijau. Kacau rata.
3

Masukkan air 1/2 cawan dahulu. Kacau rata dan masukkan terung. Biar didih seketika kuahnya baru masukkan bawang besar yang telah dihiris. Masukkan garam.
4

Kemudian masukkan kicap lemak manis. Gaul rata dan tambah 1/2 gelas air lagi. Kacau sesekali dan biar ia didih. Yani biarkan kuah pekat semula kerana nak daging betul-betul dah masak dan empuk.
5

Siap dimasak dan bolehlah dihidangkan bersama nasi panas. Selamat mencuba.