Λουκανικούμπα στην πένα

Name: Λουκανικούμπα στην πένα
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 750 γρμ πένες (σιγά μην τα ζύγιζα 1 κιλό έβαλα αλλά επειδή είμαι άσος να υπολογίζω ποσότητες αφαίρεσα μετά το βράσιμο, συν μερικά που μου κόλλησαν. Ναι θα το κάνω τατού είμαι ακαμάτρα); 1 λουκανικούμπα επικών διαστάσεων σαν Καλαματιανό αγγούρι (βάλτε κανένα με ποιότητα, μην είστε πλεμπαίοι, δεν περίσσεψαν ψιλά από τα κάλαντα?); 2 χρωματιστές πιπεριές (εγώ έβαλα κάτι πιπεράκια μικρά που είχαν ξεμείνει από ένα σαρκουτιερυ); 100 γρμ ντοματίνια (εγώ μέτρησα μια φτυάρια, ούτε καν ζύγισα. Μην τα φοβάστε δεν δαγκάνουν, βάλτε); 2 μικρά ξερά κρεμμύδια (θα με κόψει η λογοκρισία αν κάνω συσχετισμό); 2 σκελίδες σκόρδο (φρέσκο του γαλακτου να σπαρταράει); 1 συσκευασία τριμμένη ντομάτα (αλήθεια τώρα περιμένατε να κάτσω να τρίψω?); 1 κονσέρβα ντομάτα ψιλοκομμένη (φρεσκομαζεμένη από το χωράφι); 1 κς πελτέ ντομάτας (50 αποχρώσεις της ντομάτας έγινε); 1 κγ αλάτι (μην το ξεφτιλίσετε αλλιώς σας βλέπω να πίνετε το νερό από την μπανιέρα); 3 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα στα 2mm, εγώ τόσο τα έκοψα, αν δεν μπορείτε δεν δικαιούστε να φάτε μετά); 50 ml λάδι (ναι αλίμονο το βάζω στην παλάτζα να το μετρήσω γραμμάριο προς γραμμάριο); 1 κγ ξερό θυμάρι (άμα έχετε φρέσκο να το αποξηράνετε, σιγά μην έχω τους κρεμαστούς κήπους της Βαβυλώνας στο μπαλκόνι μου για ποια με περάσατε?)

ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ @cook_8460606

Μια ακόμα ευκαιρία να καταπλήξω τους ταλαίπωρους που μένουν μαζί μου για να μην με κράξουν ότι πάλι θα πρέπει να φάνε σουβλάκια (στηρίζουμε την γειτονιά μην το παρεξηγείτε).

Δες περισσότερα

Λουκανικούμπα στην πένα

ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ @cook_8460606

Υλικά

30 min (έχω και δουλειές σορυ)

4-5 μερίδες

750 γρμπένες (σιγά μην τα ζύγιζα 1 κιλό έβαλα αλλά επειδή είμαι άσος να υπολογίζω ποσότητες αφαίρεσα μετά το βράσιμο, συν μερικά που μου κόλλησαν. Ναι θα το κάνω τατού είμαι ακαμάτρα)
1λουκανικούμπα επικών διαστάσεων σαν Καλαματιανό αγγούρι (βάλτε κανένα με ποιότητα, μην είστε πλεμπαίοι, δεν περίσσεψαν ψιλά από τα κάλαντα?)
2χρωματιστές πιπεριές (εγώ έβαλα κάτι πιπεράκια μικρά που είχαν ξεμείνει από ένα σαρκουτιερυ)
100 γρμντοματίνια (εγώ μέτρησα μια φτυάρια, ούτε καν ζύγισα. Μην τα φοβάστε δεν δαγκάνουν, βάλτε)
2 μικράξερά κρεμμύδια (θα με κόψει η λογοκρισία αν κάνω συσχετισμό)
2 σκελίδεςσκόρδο (φρέσκο του γαλακτου να σπαρταράει)
1 συσκευασίατριμμένη ντομάτα (αλήθεια τώρα περιμένατε να κάτσω να τρίψω?)
1 κονσέρβαντομάτα ψιλοκομμένη (φρεσκομαζεμένη από το χωράφι)
1 κςπελτέ ντομάτας (50 αποχρώσεις της ντομάτας έγινε)
1 κγαλάτι (μην το ξεφτιλίσετε αλλιώς σας βλέπω να πίνετε το νερό από την μπανιέρα)
3φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα στα 2mm, εγώ τόσο τα έκοψα, αν δεν μπορείτε δεν δικαιούστε να φάτε μετά)
50 mlλάδι (ναι αλίμονο το βάζω στην παλάτζα να το μετρήσω γραμμάριο προς γραμμάριο)
1 κγξερό θυμάρι (άμα έχετε φρέσκο να το αποξηράνετε, σιγά μην έχω τους κρεμαστούς κήπους της Βαβυλώνας στο μπαλκόνι μου για ποια με περάσατε?)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 min (έχω και δουλειές σορυ)

1

Βράζουμε τις πένες (πρωτότυπο ε? Σας αιφνιδίασα. Μην τις παραβράσετε και σας κολλήσουν στην κατσαρόλα όπως σε εμένα). Στο νερό που βράζει ρίχνω την λουκανικούμπα να δώσει μια πικάντικη εσάνς στις πένες. Μετά από αυτό μπορεί να με πάρει η ΝΑΣΑ για πειράματα, τέτοιο μυαλό μην πάει χαμένο)
2

Σε ταψί (βαλτε από κάτω λαδόκολλα μην γίνουν τατουάζ) βάζετε ντοματίνια, ξερά κρεμμύδια (όχι τα φρέσκα ρε μην ειστε ιερόσυλες) και σκόρδο. Περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνετε. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 15min. Ρίχτε κάνα βλεφαρο μην γίνουν προσάνναμμα για το τζάκι.
3

Τα παραπάνω που ψήσετε μην τα φάτε, ψιλοκόψτε τα μην φάει κανένας ταλαίπωρος την γκουμούτσα σκόρδο και πάθει έρωτα. Δεν θα βρωμάτε σκόρδο μην άγχεστε, θα μπορεί να σας πλησιάσει άνθρωπος μετά.
4

Τσιγαρίζουμε στο υπόλοιπο ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμύδια (ωμά θα τα βάζα?), ρίχνουμε με σφεντόνα τις πιπεριές (σε κομματάκια ε? Μην βάλετε ολόκληρη γκουμούτσα πιπεριά). Βάζετε και τον πελτέ να γίνει ένα ωραίο στουπέτσι στα χρώματα του ουράνιου τόξου.
5

Μετά βάζετε την τριλογία ντομάτας, το θυμάρι και την ψιλοκομμένη λουκανικούμπα (αν την παρατήσατε στο σουρωτήρι με τις πένες συγχαρήτηρια θα σας πάρει μαζί μου η ΝΑΣΑ)
6

Αφηνετε να πάρει μια βράση και ξαναβάζετε τις πένες να κάνουν όλα μαζί μια ευτυχισμένη οικογένεια.
7

Καμαρώνετε αυτό το έπος που με τόσο κόπο και ιδρώτα δημιουργήσατε (αν πέσει ο ιδρώτας μέσα στο φαΐ παραλείψτε το αλάτι). Επειδή κουράστηκα και σήμερα, αύριο θα τους ψήσω έτοιμη σπανακόπιτα. Κλέφτες θα γίνουν και οι σουπερμακετατζήδες? Υπομονή μέχρι το επόμενο τερατούργημα.