バター不使用☆さくさくきな粉クッキー
soybean★ @cook_40425087
バターを使わないクッキーはベタつく感じで好きじゃないのですが、きなこを使うと程よくサクサクして美味しく食べられました。
バター不使用☆さくさくきな粉クッキー
バターを使わないクッキーはベタつく感じで好きじゃないのですが、きなこを使うと程よくサクサクして美味しく食べられました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、片栗粉、きな粉、砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。
砂糖の塊などはよく潰しておいてください。 - 2
米油を回し入れ、全体に油がまわるようにゴムベラで手早く切り混ぜる。
ここでムラがあると焼きムラになるので注意。 - 3
牛乳を回し入れ、手早く混ぜる。(粉っぽさがなくなるよう、ゴムベラですり混ぜるイメージで。)
- 4
（牛乳は一度に入れず、生地の状態を見ながら少しずつ入れて下さい。生地がまとまれば、10g入れる必要はありません。）
- 5
生地がまとまったら3ミリ厚に伸ばし、好きな形に抜く。
- 6
170℃に予熱したオーブンで12分程度焼く。（焼き時間はお持ちのオーブンの癖を見ながら調整して下さい。）
- 7
焼けたら冷めるまでそのまま待つ。焼きたては触るとホロホロ崩れてしまうので、冷めるまで触らないようにしてください。
- 8
出来上がり☆
コツ・ポイント
甘いのが好きな方は砂糖を気持ち増やして下さい。油は焼きムラに関わるので、必ず均一に回るように混ぜてください。生地は寝かせる必要なしなので、思い立ったらすぐ出来ます。
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