人参は洗って皮をむいて乱切り。たまねぎは皮をむいてヘタをとり櫛型に。ベーコンは細切りにする☆切り方はお好みでOK

キャベツはざく切りにして洗う。しめじはいしづきを取りほぐす。☆切った野菜はどんどん鍋に入れていく。

水６００ｃｃとにんにくとコンソメキューブを入れて蓋をして火をつける。

オモリが振れたら火をとめて自然に圧力が下がるのを待つ。

【圧力が下がる間に】じゃがいもは洗って皮をむき1~2センチくらいの角切りにする。
ブロッコリーは小房にわけて洗っておく。

圧力が下がったら蓋をあけ、じゃがいもとブロッコリーを入れて弱火で10分ほど煮込む。(じゃがいもが柔らかくなったらOK）

塩、コショウで味を調える。

【圧力鍋がない】
玉ねぎ・人参は薄切り、キャベツは細切りにして、火が通りやすくなるように工夫してみてください♩

【野菜切るの面倒くさい】切った野菜やきのこやベーコンは冷凍できます。まとめて切って袋に入れておけば、すぐ使えます♩