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スペアリブの赤ワイン煮
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スペアリブの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

スペアリブの赤ワイン煮

にゃんちょびママ☆
にゃんちょびママ☆ @cook_40062555

もらったワインを活用したくて作りました!
美味しくできたので記録用です。

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スペアリブの赤ワイン煮

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材料

10本分
  • 豚スペアリブ 10本
  • 塩 大さじ1
  • ★玉ねぎ 1個
  • ★スペアリブ煮汁 100ml
  • ☆はちみつ 大さじ2
  • ☆赤ワイン 400ml
  • ☆スペアリブ煮汁 400ml
  • ☆醤油 50ml
  • ☆にんにくチューブ 10cm位
  • ☆しょうがチューブ 10cm位
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆マジックソルト 小さじ2
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作り方

  1. 1

    深めの鍋にスペアリブを入れ、浸かるくらいの水と塩を入れ、沸騰させる。アクを取りながら中火で10分煮込む。

  2. 2

    ★をフードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

  3. 3

    深めの鍋に☆と②を入れ混ぜ合わせる。そこに①のスペアリブを入れ込み、沸騰させ、その後は弱火でコトコト30分煮込んで完成!

コツ・ポイント

なるべく簡単にスペアリブの煮込み料理をしたくて考えました!圧力鍋や圧力ジャー(5合炊き以上)があるなら過程3で使用してみてください。

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にゃんちょびママ☆
にゃんちょびママ☆ @cook_40062555
2025/02/03 23:41に公開
自分のメモ代わりにレシピをのっけます☆基本的に自分の好みで味見しながら味付けしてるので、分量とかわかりません…涙でも、参考にしてもらえたら嬉しいです☆2017.6.20:掲載が遅れていた年末からのつくれぽ350件ほどを掲載しました!つくれぽいただいていた方、遅くなって申し訳ありません!(ノД`)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24457490
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