スペアリブの赤ワイン煮
もらったワインを活用したくて作りました!
美味しくできたので記録用です。
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深めの鍋にスペアリブを入れ、浸かるくらいの水と塩を入れ、沸騰させる。アクを取りながら中火で10分煮込む。
★をフードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。
深めの鍋に☆と②を入れ混ぜ合わせる。そこに①のスペアリブを入れ込み、沸騰させ、その後は弱火でコトコト30分煮込んで完成!
なるべく簡単にスペアリブの煮込み料理をしたくて考えました!圧力鍋や圧力ジャー(5合炊き以上)があるなら過程3で使用してみてください。
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