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カレーパエリア(塩麹入り)
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カレーパエリア(塩麹入り)-レシピのメイン写真

カレーパエリア(塩麹入り)

たきティママ
たきティママ @cook_40163761

カレーの香りがたまらないパエリア発酵調味料の塩麹を入れます!

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カレーパエリア(塩麹入り)

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆塩麹(鶏肉の10%)
  • 玉葱みじん切り 1/2こ
  • ニンニクみじん切り 2かけ
  • ミニトマト 10こ
  • パプリカ(黄色) 1/2こ
  • カマンベール 1コ
  • レモン、パセリ、オリーブオイル 適量
  • お米 2合
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩糀大さじ2
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作り方

  1. 1

    前日にもも肉を一口大に切って、☆印で下味をつけておく

  2. 2

    パプリカが一口大に切っておく。カマンベールは6つに切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱して、鶏肉を川目を下にして並べ、焼き目がつくまで焼く。取り出しておく。

  4. 4

    フライパンに玉ねぎ、ニンニク、パプリカを加え、軽く炒め、カレーのお米を炒める。

  5. 5

    水2と1/2カップ、塩麹大さじ2を入れ混ぜる。
    煮立ってきたら、パプリカを上に並べ、鶏肉とトマトカマンベールを載せる

  6. 6

    蓋をして15分、10分蒸らす

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たきティママ
たきティママ @cook_40163761
2025/02/03 23:58に公開
三重県津市で開運発酵つばき料理教室を主宰しています。4人の子育てをしながら簡単でヘルシー、時短でエコをモットーにレシピを考えています。その人の心や美しさは食べる物で築き上げられると思います。そして美味しい物を食べると幸せな気持ちになります。みなさんが幸せになるようなレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

カレー パエリア 鶏肉 パプリカ ミニトマト 鶏もも肉 こうじ にんにく カマンベールチーズ カレー粉 レモン 玉ねぎ 米

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