Ikan Arsik Batak

Name: Ikan Arsik Batak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan nila ukuran sedang 3 ekor; 7 btg Sereh geprek; 1 ikat Kacang panjang; Lengkuas iris tipis; Bunga kecombrang iris tipis; 15 bh Bawang merah; 8 bh Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 5 bh Kemiri; 3 sdm Andaliman; 15 bh Cabai rawit merah; 15 bh Cabai keriting merah; 1 sdm Garam; 2 sdt Penyedap; 1 sdt Gula

Netann Foodies @saras_net

Ikan Arsik Batak

Netann Foodies @saras_net

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Ikan nila ukuran sedang 3 ekor
7 btgSereh geprek
1 ikatKacang panjang
Lengkuas iris tipis
Bungakecombrang iris tipis
Bumbu Halus
15 bhBawang merah
8 bhBawang putih
1 ruasKunyit
5 bhKemiri
3 sdmAndaliman
15 bhCabai rawit merah
15 bhCabai keriting merah
1 sdmGaram
2 sdtPenyedap
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan semua bumbu halus beserta Garam, penyedap, gula, lada bubuk
2

Jejerkan batang sereh dan lengkuas, lalu taruh ikan diatasnya
3

Setelah ikan ditata, siram semua bumbu halus yang sudah dicampur air sampai ikan terendam
4

Taburkan bunga kecombrang
5

Masak kurang lebih 20 menit
6

Setelah 20 menit, masukkan kacang panjang diatas ikan kemudian tutup hingga matang
hidangkan