Tahu Telor ala Jawa
Ketika rindu masakan ibu di tanah rantau, alhasil harus bikin sendiri… ibuku pernah membuat masakan ini… tapi aku terinspirasi membuatnya setelah melihat status dari sepupuku, dan aku menanyakan resep nya.. tapi ada beberapa yang tidak ku temukan di tanah rantau (maklum tinggal di LN ga semua bahan bisa ready) jadinya aku ganti dengan yang lain.. yang mengejutkan rasanya tetap enak.. selamat mencoba ya
Tahu Telor ala Jawa
Ketika rindu masakan ibu di tanah rantau, alhasil harus bikin sendiri… ibuku pernah membuat masakan ini… tapi aku terinspirasi membuatnya setelah melihat status dari sepupuku, dan aku menanyakan resep nya.. tapi ada beberapa yang tidak ku temukan di tanah rantau (maklum tinggal di LN ga semua bahan bisa ready) jadinya aku ganti dengan yang lain.. yang mengejutkan rasanya tetap enak.. selamat mencoba ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, sangrai kacang tanah, rendam asam Jawa ke dalam air panas, cuci seledri dan mentimun kemudian potong-potong seperti pada gambar
- 2
Potong dadu tofu, campurkan 1 box tofu dengan 2 butir telur kemudian aduk dan goreng hingga kering seperti pada gambar
- 3
Goreng bawang putih, ulek halus bawang putih goreng, kacang yang sudah di sangrai dan cabai, tambahkan air asam Jawa, ulek kembali hingga menjadi seperti pasta
- 4
Taruh kedalam wadah bumbu pasta tadi tambahkan kecap dan air, aduk hingga tekstur nya seperti pada gambar. Kemudian masukkan tahu telor yang sudah di goreng, potongan seledri dan mentimun, aduk hingga semua tercampur, tes rasa. Tahu telor ala Jawa siap di hidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar