簡単にヤムウンセン
シンプルな材料で手軽にお家でタイ料理
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を表示通りに茹でておき、水洗いしてザルにあげる。
水気が取れたら、ボールに入れる - 2
紫玉ねぎをスライサーで薄く切って、10分くらい水にさらし、絞って❶へ
- 3
ミニトマトは半分に切って、❶へ
- 4
きゅうりは、縦半分に切ってから千切りして、❶へ
- 5
パクチーは、茎を1.5cm幅くらいに切り、葉っぱの所はざく切りし、葉の部分は❶へ
- 6
えびの殻をむき、背に沿って切り込みを入れて背腸を取る
- 7
少なめのお湯に酒を大さじ1入れてえびを茹でる。茹でたお湯はそのままにし、えびだけ取り出し、❶へ
- 8
えびを茹でたお湯で豚ひき肉を茹でて、火が通ったら❶へ。
またお湯はそのままにし、パクチーの茎をさっと茹でて❶へ - 9
◯を混ぜ合わせ、❶へ入れて全体を混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
紫玉ねぎでも新玉ねぎでもセロリを入れても、お好みでOK!ナッツ類を入れても美味しそう
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