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パンプキンスパイスマフィン
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パンプキンスパイスマフィン-レシピのメイン写真

パンプキンスパイスマフィン

bunnychoco
bunnychoco @cook_40266415

アメリカの秋の味を甘さ控えめで。
パンプキンスパイスミックスがなかったら、シナモン・ナツメグ・オールスパイスを2:1:1で使っても大丈夫です。

アメリカの秋の味を甘さ控えめで。
パンプキンスパイスミックスがなかったら、シナモン・ナツメグ・オールスパイスを2:1:1で使っても大丈夫です。

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パンプキンスパイスマフィン

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bunnychoco @cook_40266415

アメリカの秋の味を甘さ控えめで。
パンプキンスパイスミックスがなかったら、シナモン・ナツメグ・オールスパイスを2:1:1で使っても大丈夫です。

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材料

マフィン型 6個
  • ○中力粉 115g
  • ○重曹 小1/2
  • ○パンプキンスパイスミックス 小1
  • ○塩 小1/4
  • 卵 1
  • グラニュー糖 50g
  • 三温糖 40g
  • サラダ油 60ml
  • かぼちゃピューレ 142g
  • 牛乳 30ml
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作り方

  1. 1

    ○の粉類は合わせておく。オーブンは190度で余熱開始。マフィン型に紙を敷いておく。

  2. 2

    ボールに卵とグラニュー糖、三温糖を入れて、泡立て器でしっかり混ぜ、混ざったらサラダ油を加えてさらに混ぜる。

    • パンプキンスパイスマフィン作り方2写真
  3. 3

    ②のボールにかぼちゃピューレと牛乳を入れ、さらに泡立て器で混ぜる。

    • パンプキンスパイスマフィン作り方3写真
    • パンプキンスパイスマフィン作り方3写真
  4. 4

    ③のボールに①の粉類をふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。

    • パンプキンスパイスマフィン作り方4写真
  5. 5

    マフィン型に入れ、190度で20分焼く。焼き上がったら竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がり。

    • パンプキンスパイスマフィン作り方5写真
    • パンプキンスパイスマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

中力粉の代用は小麦粉と強力粉を半々にしてみてください。
かぼちゃピューレは生のかぼちゃをレンチンで柔らかくして使います。私は乾燥かぼちゃフレーク30g を水でふやかして142gにしました。(③の写真を参照してください)

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bunnychoco
bunnychoco @cook_40266415
2025/02/15 08:45に公開

このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ スパイス 牛乳 卵 中力粉

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