Oseng mercon paru

Name: Oseng mercon paru
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paru; 5 helai daun salam; 2 serai geprek; 5 daun jeruk; 2 ruas jahe; 5 bawang putih geprek; secukupnya garam; 1/4 cabe rawit; 10 bawang merah; 5 bawang putih; secukupnya garam, penyedap, gula

Kikie Di dapur @NonaHappycooking

Jakarta Selatan

Pedesnya sesuai selera aja.. klu gk mau terlalu pedes bisa banyakin bawangnya 🫶🏻

Lebih banyak

Oseng mercon paru

Kikie Di dapur @NonaHappycooking

Jakarta Selatan

Pedesnya sesuai selera aja.. klu gk mau terlalu pedes bisa banyakin bawangnya 🫶🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

Paru paru
1/2 kgparu
5 helaidaun salam
2serai geprek
5daun jeruk
2 ruasjahe
5bawang putih geprek
secukupnyagaram
Sambel mercon
1/4cabe rawit
10bawang merah
5bawang putih
secukupnyagaram, penyedap, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Paru dipotong potong rebuss selama ½ jam dengan Daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas
2

Buang air rebusan pertama, dinginkan paru kemudian iris sesuai selera rebus kembali ½ jam dgn bumbu yg sama tambahkan Garam + Penyedap
3

Tiriskan parunya lalu digoreng sampai agak kering.
4

Rebus cabe rawit, bawang (biar gampang ulegnya)
uleg + garam, penyedap, gula
5

Tumis cabe hingga wangi.
6

Masukkan paru goreng, aduk aduk