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古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)
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古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)-レシピのメイン写真

古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)

rafuoreo
rafuoreo @cook_40136385

枝豆が入っているので子どももよく食べる。ひじきは気にならない。ごはんに味があるので、このままで美味しい

枝豆が入っているので子どももよく食べる。ひじきは気にならない。ごはんに味があるので、このままで美味しい

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古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)

rafuoreo
rafuoreo @cook_40136385

枝豆が入っているので子どももよく食べる。ひじきは気にならない。ごはんに味があるので、このままで美味しい

枝豆が入っているので子どももよく食べる。ひじきは気にならない。ごはんに味があるので、このままで美味しい

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材料

お米5合分
  • お米 五合
  • 古代米 大さじ2
  • 黒米 大さじ3
  • まいたけ 2パック
  • 塩こぶ 30g
  • ドライパックひじき 50g
  • 枝豆(冷凍鞘なし) 200g
  • 白だし 大さじ5
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    舞茸は小さくちぎっておく

  2. 2

    枝豆、ひじき舞茸は乾煎りする

    • 古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)作り方2写真
  3. 3

    お米を五合といで、古代米、黒米、塩こぶを入れて混ぜる。

    • 古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)作り方3写真
  4. 4

    上に②を加えて、普通で炊きあげる。

    • 古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)作り方4写真
  5. 5

    150gずつ.ラップで軽く結んで冷凍する

    • 古米と塩こぶ枝豆のご飯(覚書)作り方5写真

コツ・ポイント

水は少し多めの方が美味しい。
おにぎりにする時は軽く握る。
五合炊きなら3合が良い

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rafuoreo
rafuoreo @cook_40136385
2025/02/16 10:02に公開
小さいころから、お菓子やパン作りをしている母を見ていたので、作るのも食べるのも大好き!お菓子教室やパン教室に通って、自分流を見つけて作っています。たくさん作って、職場に持っていったり、友人に食べてもらうのも楽しい~。
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 ひじき 塩こんぶ まいたけ 黒米 米

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