Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis

Name: Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel, potong dadu; 1 buah kentang, potong dadu; 1/2 bagian bawang bombai, iris; 100 gram buncis, potong sepanjang 5 cm; 1/2 bks bumbu kari instan (aku : Indofood Bumbu Kare); 1 sdt larutan maizena (maizena + air); 2 gelas air; 1/2 sendok makan saus tiram (untuk warna lebih gelap. Gpp skip); 1/2 sdm kecap manis (boleh skip, buat warna aja dan pemanis); Secukupnya gula; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 lembar dada ayam tanpa tulang, kulit, dan lemak; 1 siung bawang putih, cincang (biar gak amis. Boleh skip); 1 buah telur ayam, kocok lepas; 1 cup tepung bumbu (aku pake tepung Sasa Oriental)

Dita @ditains12

Bogor

Awalnya lihat satu channel di Youtube lagi masak dan makan makanan ini. Ngeliatnya enak bingit, langsung laper. Tapi kupikir, bumbu karinya ada bumbu khusus kari jepang gitu (ya emang) dan susah dicari. Berhubung supermarket yg gede jauh dari rumah, alternatifnya pakai bumbu kari lokal instan deh. Tetep enaaaak dan pasti simpel banget.

Ps: Takaran di sini hanya perkiraan ya. Selebihnya dikira² sendiri secukupnya. ✌😁

Lebih banyak

Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis

Dita @ditains12

Bogor

Ps: Takaran di sini hanya perkiraan ya. Selebihnya dikira² sendiri secukupnya. ✌😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

1 porsi

2 buahwortel, potong dadu
1 buahkentang, potong dadu
1/2 bagianbawang bombai, iris
100 grambuncis, potong sepanjang 5 cm
1/2 bksbumbu kari instan (aku : Indofood Bumbu Kare)
1 sdtlarutan maizena (maizena + air)
2 gelasair
1/2 sendok makansaus tiram (untuk warna lebih gelap. Gpp skip)
1/2 sdmkecap manis (boleh skip, buat warna aja dan pemanis)
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 lembardada ayam tanpa tulang, kulit, dan lemak
1 siungbawang putih, cincang (biar gak amis. Boleh skip)
1 buahtelur ayam, kocok lepas
1 cuptepung bumbu (aku pake tepung Sasa Oriental)

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Rebus sayuran sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2

Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum, kemudian bawang putih. Masukkan bumbu instan kari, kemudian sayuran.
3

Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
4

Jika sudah mendidih masukkan saus tiram. Aduk rata kembali.
5

Tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental.
6

Angkat, sisihkan.
7

Katsu Ayam: Balur dada ayam dengan tepung bumbu sedikit. Sisihkan.
8

Taruh di wadah berbeda antara telur dan tepung bumbu.
9

Celup ayam ke dalam masing² wadah dengan urutan tepung-telur-tepung. Cubit agar membentuk tekstur tepung.
10

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam sampai matang.
11

Jika sudah keemasan, angkat, sisihkan.
12

Plating: 1 cup nasi hangat di satu sisi, beri kari di sisi lain. Potong katsu ayam, dan taruh di atas kari.
13

Sajikan hangat! Enaaak banget, ma syaa Allah 😭😍