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イチゴとエビの春雨サラダ
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イチゴとエビの春雨サラダ-レシピのメイン写真

イチゴとエビの春雨サラダ

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

イチゴの酸味がサラダによく合います♪

イチゴの酸味がサラダによく合います♪

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イチゴとエビの春雨サラダ

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イチゴの酸味がサラダによく合います♪

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材料

4人分
  • イチゴ 5個
  • 春雨 100g
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1本
  • 赤たまねぎ 1/2個
  • エビ 6尾
  • 鶏ひき肉 100g
  • (A) ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁 少々
  • 砂糖 少々
  • レッドペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で戻し、水気を切って冷ましておく

  2. 2

    イチゴはヘタを取って、縦に4等分する。ニンジンとキュウリは短冊切りにする

  3. 3

    赤タマネギは薄切りにして、水にさらしておく

  4. 4

    エビは殻と背ワタを取り、さっとゆでる

  5. 5

    鶏ひき肉を火が通るまで、炒める

  6. 6

    1~5を合わせ(A)で和える

コツ・ポイント

狭山市産のイチゴを使用しました

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2025/02/18 03:46に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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サラダ エビ 春雨 イチゴ にんじん キュウリ レッドオニオン とりひき肉

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