Telur Duo Bayam (Bayam Hijau & Merah) Kukus

Name: Telur Duo Bayam (Bayam Hijau & Merah) Kukus
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam merah; 1 ikat bayam hijau; 6 butir telur ayam kampung omega; 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas kencur; 2 buah cabai keriting merah; 1 buah cabai hijau; secukupnya italian herbs (parsley, tyme, oregano), lada hitam, garam, dan kaldu jamur; 1,5 cm persegi butter

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

hasilnya enak dan lembut banget. Italian herbs nya lebih dominan dibanding rasa kencur.

Lebih banyak

Telur Duo Bayam (Bayam Hijau & Merah) Kukus

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

hasilnya enak dan lembut banget. Italian herbs nya lebih dominan dibanding rasa kencur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 ikatbayam merah
1 ikatbayam hijau
6 butirtelur ayam kampung omega
1/4 buahbawang bombay ukuran sedang
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 ruaskencur
2 buahcabai keriting merah
1 buahcabai hijau
secukupnyaitalian herbs (parsley, tyme, oregano), lada hitam, garam, dan kaldu jamur
1,5 cmpersegi butter

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong bayam kemudian cuci bersih. tiriskan kemudian letakkan dalam mangkuk kukus.
2

Didihkan air dalam dandang/panci untuk mengukus. sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kencur, cabai). masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam mangkuk kukus yang telah diisi dengan bayam. tambahkan irisan bawang bombay, italian herbs, lada, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan potongan butter.
3

Tambahkan 6 butir telur ayam (saya pakai telur kampung omega), kemudian aduk hingga merata.
4

Kukus sekitar 30 menit dengan api sedang. Angkat setelah matang. Telur duo bayam kukus siap disajikan.