Dorang bakar bumbu rujak pedas
Dorang sejenis ikan laut yg aroma amisnya menyengat...kita buat si dorang ini disuka tanpa bau amis lg
Dorang bakar bumbu rujak pedas
Dorang sejenis ikan laut yg aroma amisnya menyengat...kita buat si dorang ini disuka tanpa bau amis lg
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.Biarkan sekitar 5 mnt
- 2
Haluskan bawang putih, ketumbar,kunyit dan garam...masukkan bumbu halus kedalam rendaman ikan sampai rata
- 3
Membuat bumbu rujak pedas untuk olesan ketika membakar : cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, ketumbar, air asam, tomat, gula merah dihaluskan dengan blender (halus /kasar sesuai selera)
- 4
Tumis bumbu rujak dengan sedikit minyak dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam
- 5
Ikan dibakar dalam bara arang/alat bakar anti lengket setengah matang. Kemudian olesi bumbu rujak...bolakbalik sampai matang.
- 6
Sajikan Ikan Dorang Bakar dengan sambal terasi dan lalapan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar