11. Tongseng Sapi Pedas

Name: 11. Tongseng Sapi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi, potong kotak-kotak; 200 g kol, iris kasar; 9 bh cabe rawit, @potong jadi 2; 1 bh tomat; 1 btg serai, ambil bagian putih dan geprek; 4 lbr daun jeruk, sobek kasar; 2 lbr daun salam; 2 sdm kecap manis; 5 sdm santan cair; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya air putih; 1 btg daun bawang, iris; bawang goreng untuk taburan; minyak goreng untuk menumis; Bumbu dihaluskan :; 9 bh cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 btr bawang putih; 5 btr kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

Tongseng adalah salah satu makanan favoritku....
Langsung aja ya... kita lihat resepnya

Lebih banyak

11. Tongseng Sapi Pedas

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

Tongseng adalah salah satu makanan favoritku....
Langsung aja ya... kita lihat resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gdaging sapi, potong kotak-kotak
200 gkol, iris kasar
9 bhcabe rawit, @potong jadi 2
1 bhtomat
1 btgserai, ambil bagian putih dan geprek
4 lbrdaun jeruk, sobek kasar
2 lbrdaun salam
2 sdmkecap manis
5 sdmsantan cair
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaair putih
1 btgdaun bawang, iris
bawang goreng untuk taburan
minyak goreng untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
9 bhcabe rawit
6 siungbawang merah
3 btrbawang putih
5 btrkemiri, sangrai
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 sdtjintan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus
2

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk
3

Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna
4

Masukkan air, masak sampai daging empuk
5

Masukkan santan, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, aduk dan koreksi rasa
6

Masukkan kol, tomat dan cabe rawit potong, dan daun bawang masak s/d layu
7

Taburkan bawang merah goreng
8

Kalau kurang suka terlalu pedas, jumlah cabe rawit bisa dikurangi. Selamat mencoba.... 😊😊😊