Pepes / Pelas Ikan Tongkol
Pepes adalah masakan yang pertama kali diperkenalkan oleh Ibu mertua yang rasanya enak banget, kemudian saya tertarik untuk memasaknya sendiri dengan resep dari Ibu mertua
Pepes / Pelas Ikan Tongkol
Pepes adalah masakan yang pertama kali diperkenalkan oleh Ibu mertua yang rasanya enak banget, kemudian saya tertarik untuk memasaknya sendiri dengan resep dari Ibu mertua
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu (cabe besar, cabe kecil, tomat, baput, bamer, asam jawa, kimiri) lalu
- 2
Tambahkan gula, garam, penyedap, dan minyak goreng, ulek/aduk hingga tercampur rata
- 3
Ambul 2 lembar daun, ambil 1/2 sdm bumbu yang telah dihaluskan diatas permukaan daun kemudian masukkan 2 irisan ikan tongkol lalu ambil lagi 1 sdm bumbu hingga ikan terbalurkan seluruh permukaannya
- 4
Bungkus ikan yang telah diberi bumbu dengan dau dan biting. Setiap bungkus berisi 2 iris ikan tongkol
- 5
Setelah selesai terbungkus lalu kukus hingga matang, yaitu hingga daun pisang benar-benar layu
- 6
Apabila sudah matang, angkat pepes ikan dari panci kukus
- 7
Panggang pepes ikan yang telah makan diatas teflon/ alat panggang
- 8
Pepes ikan tongkol siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar