Asem asem daging

Name: Asem asem daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging yang ada lemaknya; 800 ml Air bersih; 1/2 sdm kecap manis; 10 batang Boncis muda; 10 pcs cabai hijau keriting; 5 pcs cabai rawit merah; 3 pcs tomat hijau ukuran kecil; 2 iris tipis lengkuas ukuran lebar; 1 barang sereh; 2 daun salam; 4 daun jeruk; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe.. Ukuran kelereng; secukupnya Bubuk kunyit; 1/4 sdt lada utuh; 6 siung bawang merah iris tipis; 2 sdt garam halus; 1 sdt micin; 1/2 sdt kaldu/royco

Kenes.Kitchen By Sandra Hayati @keneskitchen

Jakarta, Indonesia🇮🇩

Sayur ini cocok sekali dimakan di musim hujan, rasanya gurih, asam pedas medok banget.. Ikuti step by stepnya dengan rapi inshAllah rasanya mantul

Lebih banyak

Asem asem daging

Kenes.Kitchen By Sandra Hayati @keneskitchen

Jakarta, Indonesia🇮🇩

Sayur ini cocok sekali dimakan di musim hujan, rasanya gurih, asam pedas medok banget.. Ikuti step by stepnya dengan rapi inshAllah rasanya mantul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/4daging yang ada lemaknya
800 mlAir bersih
1/2 sdmkecap manis
10 batangBoncis muda
10 pcscabai hijau keriting
5 pcscabai rawit merah
3 pcstomat hijau ukuran kecil
2 iristipis lengkuas ukuran lebar
1barang sereh
2daun salam
4daun jeruk
Bumbu halus
4 siungbawang putih
1/2 ruasjahe.. Ukuran kelereng
secukupnyaBubuk kunyit
1/4 sdtlada utuh
Bumbu iris
6 siungbawang merah iris tipis
Sisening
2 sdtgaram halus
1 sdtmicin
1/2 sdtkaldu/royco

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging lalu rebus dengan air secukupnya.. Sampai keluar buih nya, lalu buang buang buihnya, tiriskan
2

Siapkan wajan lalu tangi minyak tunggu sampai panas
3

Masukan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum
4

Masukan irisan bawang merah tumis sampai layu
5

Masukan bumbu halus tumis sampai harum
6

Masukan daging sapi tumis sebentar lalu masukan 800ml air
7

Tunggu daging sampai matang masukan semua sisening
8

Lalu masukan tomat, semua cabai dan buncis.. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan kecap 1/2 sdm.
9

Koreksi rasa lalu sajikan