Sapi Bumbu Sereh

Name: Sapi Bumbu Sereh
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus; 1 bh kunyit; 1 bh lengkuas; 1 bh jahe; 1 bh kencur; 1 bh kemiri; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Bahan Lain; 1 bh sereh besar (iris sedikit halus); 2 lembar daun jeruk (iris halus); 1 kotak santan kara kecil; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada halus; 100 gr daging sapi (khusus sop); 5 sdm minyak goreng

Cicilia Chatarina Chintia @chacha_ccc

Tangerang

Paling seneng kalau masak makanan yang berlimpah bumbu. Karna akan semakin semangat untuk makannya. Terutama untuk anak saya dirumah yang bosenan.
Kalau sudah coba menu yang berlimpah bumbu, makan langsung pengen nambah terus.

Lebih banyak

Sapi Bumbu Sereh

Cicilia Chatarina Chintia @chacha_ccc

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Bumbu Halus
1 bhkunyit
1 bhlengkuas
1 bhjahe
1 bhkencur
1 bhkemiri
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bahan Lain
1 bhsereh besar (iris sedikit halus)
2 lembardaun jeruk (iris halus)
1 kotaksantan kara kecil
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtlada halus
100 grdaging sapi (khusus sop)
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2. (Bumbu halus, daging sapi, sereh dan daun jeruk yg sudah diiris, santan kara, gula, garam, merica).
2

Rebus hingga matang daging sapi.
3

Sambil menunggu daging matang. Tumis bumbu halus hingga wangi.
4

Masukkan irisan daun jeruk dan sereh. Tumis dan aduk rata hingga wangi semakin pekat. Masak dengan api sedang.
5

Masukkan daging yang sudah matang. Air sisa rebusan jangan dibuang. Aduk rata daging dan bumbu.
6

Masukkan santan dan sisa air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga air pada masakkan berkurang. Tambahkan garam, gula dan merica. Sambil di cicip rasanya sesuai selera.
7

Angkat dan sajikan.