Lumpia Telur Dadar / Gulung Versi 2

Name: Lumpia Telur Dadar / Gulung Versi 2
Yield: 28 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Terigu; 300 ml Air; 100 gr Wortel dipotong dadu / di chopper sebentar; 100 gr Kol dipotong / dichopper; 100 gr Kentang diserut halus; 2 btg Daun bawang diiris; 4 btr Telur; 1 bks Desaku Marinasi; Secukupnya Garam, Royco dan Lada; Secukupnya Kulit lumpia; Terigu + air aduk rata untuk lem; 🍅 Saos Asam Manis :; 2 biji Cabe merah kering; 5 biji Cabe rawit / Selera; 2 siung Bawang putih; 3 sdm Saos sambal; 400 ml Air; Secukupnya Garam, Gula & Cuka; Maizena + air untuk pengental

Novie Harvie @Novie_Harvie

Surabaya

Lumpia Telur Dadar / Gulung Versi 2

Novie Harvie @Novie_Harvie

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 biji

100 grTerigu
300 mlAir
100 grWortel dipotong dadu / di chopper sebentar
100 grKol dipotong / dichopper
100 grKentang diserut halus
2 btgDaun bawang diiris
4 btrTelur
1 bksDesaku Marinasi
SecukupnyaGaram, Royco dan Lada
SecukupnyaKulit lumpia
Terigu + air aduk rata untuk lem
🍅 Saos Asam Manis :
2 bijiCabe merah kering
5 bijiCabe rawit / Selera
2 siungBawang putih
3 sdmSaos sambal
400 mlAir
SecukupnyaGaram, Gula & Cuka
Maizena + air untuk pengental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu dg air aduk smp rata & halus tambahkan semua bahan aduk smp rata
2

Lalu tuang 1 sdk sayur kecil diatas teflon masak smp kecoklatan lalu balik masak smp matang. Lakukan smp semua adonan habis
3

Ambil 1 lbr kulit beri 1 lbr dadar telur lipat dan gulung lem ujungnya dg larutan terigu. Lakukan smp habis
4

Goreng dg api sedang smp kecoklatan
5

🍅 Saos Asam Manis : Haluskan cabe sm bawang putih lalu tumis aduk rata tuang air & bahan lainnya masak smp mendidih lalu kentalkan dg larutan maizena