Orak Arik Telur Tahu Sawi Putih

Name: Orak Arik Telur Tahu Sawi Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bonggol sawi putih; potong ujungnya, cuci, dan potong-potong; 150 gr tahu putih; potong dadu sekitar 2x2cm (jangan terlalu kecil); 3 bh telur; kocok lepas, tambahkan 1/2 sdt garam + 1/4 sdt merica bubuk + 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg; 1/2 bh bawang bombat; iris tipis; 4-5 bh bawang putih; geprek dan cincang kasar; 1 bh cabai merah besar; bersihkan bijinya dan iris tipis; 1/2 sdt garam {atau sesuai selera}; 1/4 sdt merica bubuk {atau sesuai selera}; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg {atau sesuai selera}; 1 sdt kecap asin {atau sesuai selera}; 1 sdt gula pasir {atau sesuai selera}; 1/4 sdt angciu *) {atau sesuai selera; bisa diskip kalo ngga suka}; 2 sdm minyak untuk menumis; sedikit air

Fiona @cook_2009871

Beberapa hari ini lagi bosan sama resep olahan sayuran hijau dan kebetulan membaca resep olahan dengan bahan sawi putih, maka pagi ini langsung dieksekusi bahan dan prosesnya; mudah dan praktis penuh gizi. Selamat mencoba! (ˆڡˆ) ---

Lebih banyak

Orak Arik Telur Tahu Sawi Putih

Fiona @cook_2009871

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 bonggolsawi putih; potong ujungnya, cuci, dan potong-potong
150 grtahu putih; potong dadu sekitar 2x2cm (jangan terlalu kecil)
3 bhtelur; kocok lepas, tambahkan 1/2 sdt garam + 1/4 sdt merica bubuk + 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg
1/2 bhbawang bombat; iris tipis
4-5 bhbawang putih; geprek dan cincang kasar
1 bhcabai merah besar; bersihkan bijinya dan iris tipis
1/2 sdtgaram {atau sesuai selera}
1/4 sdtmerica bubuk {atau sesuai selera}
1/2 sdtkaldu ayam bubuk non-msg {atau sesuai selera}
1 sdtkecap asin {atau sesuai selera}
1 sdtgula pasir {atau sesuai selera}
1/4 sdtangciu *) {atau sesuai selera; bisa diskip kalo ngga suka}
2 sdmminyak untuk menumis
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak untuk menggoreng; goreng tahu putih sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak dan masukkan telur; buat menjadi orak arik, angkat dan tiriskan
3

Panaskan minyak untuk menumis; tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan sawi putih dan aduk cepat; tambahkan sedikit air dan masak hingga sawi putih layu.
4

Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit angciu; aduk rata. Masukkan tahu goreng dan orak arik telur; aduk rata perlahan.
5

Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
6

*) angciu adalah sejenis arak masak yang terbuat dari fermentasi air tape, banyak digunakan sebagai penambah rasa dan aroma terutama pada Chinese food; bisa diskip

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fiona @cook_2009871

pada 29 Januari 2016 20.28

Seorang ibu rumah tangga dengan 2 anak yang baru belajar memasak sejak memiliki anak demi impian memberikan makanan sehat dan penuh kenangan °\(^▿^)/°

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya